Entrée - Plat - Dessert 32.90€

Médaillon de foie gras, chutney et ses toasts

Carpaccio de thon tartare méditerranéen

Gaspacho de concombre, fromage frais aux herbes

Tatin de tomates confites au balsamique burrata et sorbet tomate-basilic

Agnolotti aux tomates séchées, pesto rosso, saumon coho

Tartare de boeuf au couteau assaisonné

Pièce de boeuf race à viande grillée, frites maison, sauce poivre

Pêche du moment snackée, pois du jardin, pesto et ricotta

Biscuit fondant noisette, mousse chocolat et glace pralinée

Nougat glacé, coulis de fruits rouges

Gaspacho d'abricot, chantilly verveine, financier pistache

Finger pommes, caramel et noix de pécan

Assiette de fromages, "L'affineur du chef"